"お知らせ" の一覧

トマトがモーツァルトで…

モーツァルトの音楽熟成 トマトジュース!! 王様トマトジュースと 飲み比べしにお越しください。 完熟トマトジュース 美味しいです♡

ねばりっこ

[ ねばりっこ ] 砂丘地で栽培されるおいも。 普通の長芋に比べ、 ねばり強く、 肉質がち密で、果肉白いです。 アクが少なく 長芋より甘みとコクがあります。 とっても美味しいおいもです。 鳥取県だけで栽培される限定品です

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今から旬です

スナップえんどう 絹さや 天豆 うすい豆 うちのお店は朝採れ野菜が次の日に届きます。 鮮度が違いますよ。

梅酒

梅酒 [ 野花 のきょう ]と読みます この梅酒のこだわり その1) 梅漬ける為に純米酒 梅ちゃんを仕込みます。 その2) 産地 湯梨浜町野花地区 気温の変化が穏やかで 果物 梨、柿、びわ、梅 美味しく育つところです。

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強力

鳥取県の酒米 強力米 ごうりき 鳥取で生まれたお米です。 一度戦前に途絶えたのですが 中川酒造さん 山根酒造さん が1990年に復活させたお酒です。 強力米は丈が長く150cmほど 大粒で「強力を育てるのは暴れ馬を乗りこ

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桜鯛

きじはた 桜鯛 4.5月にとれる鯛を桜鯛と言います 桜色した鯛 お化粧してアイシャドウ入れたみたい 眼も透き通っております 産卵前ですので、脂のって美味しいです 今が旬の桜鯛 お刺身で食べれます 天然の鯛は 桜色に輝いて

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削り節

[ 鰹節 ] 煮焚き物の削り [ 鮪節 ] 血あいがない削り お吸い物 お出汁をしっかりとることにより調味料がいらないのです 素材の味をお愉しみ下さい

一級の利尻昆布

[利尻昆布] 一級の利尻昆布です。 お吸物は昆布を水に浸け3日間。 焚き物は60℃80分抽出しております。

もずく

日本海のもずくは岩場にいます。日本海の海にもまれ歯応えがありますが、国内で販売されてる90%は養殖です。 鳥取でとれた 天然もずく、今が旬です。 歯応えをお楽しみください。